灰色天空论坛 - 超市里一些常用食品的中英文对照

fruitlover

12-12-2002, 20:07

在新西兰的食品，可在超级市场，中国早市或中国杂货店购买，而主要是在超级市场，在新西兰超市分类清楚，很容易辨识，分类牌大多置于货架上方，可由此找到您要的物品。

Biscuits　饼干类
Snacks　零嘴
Crisps　各式洋芋片

Confectionery　糖业类
Pet. Food　宠物食品
Toiletries　化妆品

鸡以身体部位分：

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

猪肉则分：

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用或做糖醋排骨用~
Black Pudding 黑香肠more acurately, sausage with blood in
Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉　　

牛肉：

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排 Minced Beef 牛绞肉
Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
Tripe Pieces 牛肚块

羊肉的一些名词和牛肉差不多
如lamb steak羊排等

鱼：

Herring 鲱 Salmon 鲑，又叫三文鱼
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃 Smoked Salmon 熏鲑，熏三文鱼
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭　
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

海鲜则有：

Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹 Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾 Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾

蔬菜可买到的有：

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
Onion 洋葱 Aubergine 茄子
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱
Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜,中文又叫生菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆 Corn 玉米粒
Sprout 豆芽菜

水果类有：

Lemon 柠檬 Pear 梨子
Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果、较酸
Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
Orange 橙 Strawberry 草莓
Mango 芒果 Pineapple 菠萝
Kiwi fruit奇异果 Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
Date 枣子 lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
Fig 无花果　　

米则有：

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米　　
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
*可在中国商店买到。

糖：

white sugar 白砂糖（泡奶茶、咖啡适用，也可用来做糕点）
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
Rock Sugar 冰糖　　

Noodles 面条 Instant　noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
Vinger 醋
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
black peppers黑胡椒粉
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子
Tiger lily buds 金针 Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
Dried shrimps 干虾米 Cashewnuts 腰果

可能有些地方不太准确，仅够新来的朋友们参考~

Jerry

30-05-2004, 11:39

ZT叽叽歪歪学英文之满汉藏蒙回宝典（全集）(转自001)

这一万三千字的帖子用了我两周的时间，写得我心力交瘁。比如在写“食品”那部分时，几欲累到吐血，再比如“音乐流派”那一章，更是连我的胆汁都吐出来了。这篇叽叽歪歪，几乎涵盖了新移民所需掌握的70％的最最时尚的英文单词，有些是字典上都很难查到确切意思的但又是现在用得特别多的单词，尽管不多，但是其用处不可小觑。虽然这样写有王婆卖瓜之嫌，但是我潜3的一片良苦用心，希望能够得到大家的理解并赏识。此贴的目的，是为了能让大家在告诉别人我们亚洲文化的同时，也能欣赏到其他的别样形式的文化。本贴写作过程中，得到了非特和astina的帮助，特此表示感谢。

内容：食品服装文学历史音乐人文娱乐八卦。

肉类及海鲜：

猪肉pork猪排chop五花肉 streaky pork/marbled beef 肥肉fatty meat 瘦肉lean meat 前腿fore leg后腿hind leg猪蹄pettitoes脚爪hock & foot蹄筋sinew软骨gristle牛肉beef roast小牛肉veal碎牛肉ground beef牛排steak小牛肉veal 牛腿肉silverside牛腰肉sirloin羊肉mutton鹿肉venison羊排lamb chop羊腿gigot鸡腿drumstick鸭翅膀duck wing腊肉preserved ham 香肠sausage鱼圆fishball虾皮dried small shrimps海蜇jelly fish蚝oyster三文鱼/鲑鱼salmon鲈鱼weever鳝eel金枪鱼tuna带鱼hairtail海参sea cucumber明虾prawn虾仁peeled prawns龙虾lobster小龙虾crawfish扇贝/鲜贝scallop鲍鱼abalone海带kelp蛤clam蛏子razor clam虾子shrimp’s egg鱼子roe凤尾鱼anchovy鳕鱼cod鲳鱼pomfret青鱼herring鲭mackerel淡菜moule沙丁鱼pilchard/sardine海螺whelk海蜇jellyfish蚌mussel海扇cockle比目鱼plaice海鳗eel墨鱼cuttlefish旗鱼swordfish

蔬菜及豆类：

卷心菜cabbage椰菜/西兰花broccoli甘蓝Chinese broccol/gai larn花菜cauliflower白菜/青菜pak choi/bok choi/Chinese white cabbage菜心flowering cabbage空心菜water spinach塌棵菜Chinese flat cabbage芥菜mustard韭菜Chinese chive/leek韭黄leek shoot莴苣/生菜lettuce甜菜beet菠菜spinach芹菜celery茄子eggplant/aubergine香菜caraway胡萝卜carrot小红萝卜radish萝卜turnip芋艿taro番茄tomato土豆potato小土豆charlotte黄瓜cucumber丝瓜fuzzy melon/towel gourd芦笋asparagus茭白wild rice shoots洋葱onion山芋sweet potato山药yam青椒green pepper红辣椒chilli豌豆pea扁豆haricot小扁豆lentil毛豆green soy bean黄豆/大豆soybean蚕豆fava bean豇豆cowpea绿豆mung bean豆芽bean sprout南瓜pumpkin冬瓜white gourd苦瓜bitter gourd大蒜garlic蒜苗garlic stem竹笋bamboo shoot蘑菇mushroom草菇straw mushroom藕lotus root秋葵gumbo茨菇arrowhead

豆制品：

豆腐tou-fu/bean curd豆腐衣bean sheets粉丝bean starch noodles粉皮bean starch sheets豆腐干丝bean curd strips腐乳pickled bean curd油面筋fried gluten puff油豆腐fried bean curd puff豆豉fermented black bean豆酱fermented soybean百叶beancurd sheets豆腐干dried beancurd

调味料及香精：（condiment/flavoring/dressing/essences）

酱油soy双抽black soy sauce生抽thin soy sauce醋vinegar白醋white vinegar盐salt糖sugar料酒rice wine冰糖rock sugar花椒wild pepper胡椒pepper黑胡椒black pepper生姜ginger生姜丝shredded ginger三明治酱sandwich spread虾酱shrimp paste鱼子酱caviar蟹酱crab paste芥末mustard味精MSG咖喱curry香料fines herbs丁香clove茴香fennel八角/大茴香aniseed小茴香cumin肉桂cinnamon多香果allspice马槟榔caper肉豆寇nutmeg藏红花saffron月桂laurel孜然cumin 欧芹parsley太白粉starch嫩肉粉tenderizer乳酪cheese牛油butter麻油sesame oil橄榄油olive oil蚝油oyster sauce发粉baking powder沙茶satay琼脂agar-agar发酵粉baking powder酵母yeast香精essence五香粉five spice powder法式色拉酱French dressing/ vinaigrette海鲜酱hoisin sauce番茄酱tomato sauce/ketchup辣椒酱chilli sauce酸辣酱chutney花生酱peanut butter香蒜酱pesto极辣的辣椒酱Tabasco sauce千岛酱thousand island豆豉soy sauce葱scallion 红糖dark brown sugar老卤master sauce

水果：

菠萝/凤梨pineapple西瓜watermelon哈密瓜honey-dew melon槟榔betelnut椰子coconut芒果mango木瓜papaya甘蔗sugarcane桔子tangerine橙子/柳橙orange李子plum柚子grapefruit/pomelo蟠桃flat peach水蜜桃juicy peach金橘cumquat石榴guava草莓strawberry无花果fig红毛丹rumbutan山竹mangosteen榴莲durian杨梅waxberry芦粟sorgo孛荠/地梨water-chestnut龙眼longan荔枝lichee菱角water caltrop杨桃star fruit枣子date猕猴桃/奇异果kiwi杏子apricot枇杷loquat山楂haw柿子persimmon樱桃cherry柠檬lemon

南北货/干果/坚果：

桂圆dried longan当归angelica胡桃walnut木耳agaric银耳white fungus金针菜lily bud榛子hazelnut松子pine seed葡萄干raisin无核葡萄干currant发菜black moss银杏ginkgo人参ginseng栗子chestnut澳洲坚果macadamia/queensland nut

点心及零嘴：

中式：
中式点心dim sum（饮茶Yum Cha）油条twisted cruller豆浆bean milk豆腐花beancurd jelly包子bum豆沙包smashed bean bun馒头steamed bread花卷twistbread馄饨wonton锅贴fried wontons水饺boiled dumpling蒸虾饺steamed prawn dumpling小笼包子small steamer bun虾饺shrimp dumpling烧卖shao-mai肠粉rice noodle roll春卷spring roll葱油饼green onion pie油饼cruller千层糕layer cake马拉糕Cantonese sponge cake八宝饭rice pudding凉粉agar-agar jelly河粉fried rice noodles干炒牛河fried rice noodles w/beef年糕rice cake炒面chow mein杂碎Chop Suey芙蓉蛋Egg Foo Yung汤面noodles soup阳春面plain noodles刀削面sliced noodles炸酱面noodles w/soybean paste打卤面noodles w/gravy芝麻糊sesame paste萝卜丝饼turnip strips cake碗糕salty rice pudding凤梨酥pineapple cake豆沙sweet bean paste糯米sticky rice血糯米black sticky rice白粥congee

西式：
麦芬/松饼muffin馅饼pie小甜饼cookie汉堡三明治deli sandwichs法国长棍Baguette 羊角面包croissant泡夫puff拿破仑Napoleons酥饼flaky pastry唐那滋/油炸圈饼doughnut蛋挞tart大块面包loaf吐司toast意大利面pasta意粉spaghetti意式宽面lasagne意式干面tagliatelle意式扁面Linguine意式细面Vermicelli提拉米苏Tira Misu面包皮crust华夫饼干waffle苏打饼干soda cracker杏仁饼干macaroon核仁巧克力饼brownie姜饼gingersnap慕司mousse果酱jam糖浆syrup薄荷mint麦片oatmeal圣代sundae雪芭sorbet甜筒icecream cone蜜桃冰淇淋peach melba香草vanilla奶昔milkshake火焰冰激凌baked Alaska意式冰激凌Spumoni奶油冻custard羊乳酪feta人造黄油Margarine甜馅mincemeat 蛋黄酱mayonnaise奶油蛋黄酱mornay sauce果酱jam柑桔果酱marmalade枫糖酱maple syrup

零嘴及其他：
爆米花popcorn牛肉干beef jerk果冻jam泡泡糖bubble gum棒棒糖bonbon水果糖konfyt陈皮orange peel棉花糖cotton candy太妃糖toffee香瓜子sunflower seed南瓜子pumpkin seed藕粉lotus root starch馅子filling便当lunchbox自助餐buffet零嘴snack蜜饯tutti-frutti荞麦粉buckwheat玉米粉cornmeal香米fragrant rice酥油ghee米粉rice flour大西米sago酒酿sweet fermented-rice燕窝bird’s nest（法）块菌truffle榨菜preserved Szechuan vegetable

中西菜式：

主菜main course一道菜course招牌菜specialty浇头toppings泡菜pickles酸黄瓜sour cucumber例汤soup of the day罗宋汤borsch鱼羹fish chowder薯泥mashed potatoes 玉米卷taco杂烩chowder沙锅菜casserole炖菜stew炖肉daube肉片/鱼片fillet蛋白egg white蛋黄yolk煎蛋omelette荷包蛋poached egg(单面sunny-side up双面over easy)水煮蛋/白灼蛋boiled egg(半熟soft-boiled)炒蛋scrambled egg皮蛋thousand year egg茶叶蛋tea egg咸鸭蛋salted duck egg肉汁gravy蔬菜通心粉汤Minestrone西班牙肉菜饭paella肉汤broth意式调味饭Risotto腓力牛排Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)西冷牛排sirloin steak牛百叶/猪肚tripe火锅hot pot奶油洋葱汤cream of onion soup清炖肉汤consomme乡下浓汤country soup鱼排fish fillet浓汤bisque（中式）杂碎chop suey烤肉串kabob爱尔兰炖菜Irish stew意大利蔬菜汤minestrone青豆泥puree of peas北京烤鸭Peking duck（法）蔬菜炖肉ragout意大利腊肠salami马来西亚米粉laksa意大利腊肠salami（泰）冬荫功Tom Yum Goong

日本料理：

味噌汤miso shiru天妇罗（甜不辣）tempura寿司shushi铁板烧teppanyaki烤鸡肉串Yakitori甜味烤猪肉teriyakii日本火锅sukiyaki生鱼片sashimi清酒saki芥末酱wasabi荞麦面soba noodles紫菜nori芥末（其实是山葵）wasabi味噌miso鱼汤dashi河豚fugu七味粉shichimi大麦茶mugi-cha乌冬udon
鱼生：金枪鱼maguro(tuna)鲷鱼madai(sea bream)黑鲈suzuki(sea bass)鲣鱼katsua(bonito)鳟鱼masn(trout)鱿鱼ika(squid)章鱼kato(octopus)北极贝geoduck(mirugai)

韩国料理：

韩国烤肉Korean barbecue石头火锅Jungol韩国泡菜kimgee

饮品：

饮料beverages/quencher红茶black tea锡兰上等红茶Pekoe新茶sincha茉莉花茶jasmine tea龙井dragon’s well/Lungching乌龙Oulung铁观音Tieh-Kuan-Yin云雾茶cloud mist功夫茶gongou袋泡茶teabag柠檬水lemonade姜汁ginger ale酸奶yoghurt全脂full cream脱脂skimmed不含咖啡因decaffeinated咖啡伴侣coffee mate方糖cube sugar速溶咖啡instant coffee阿华田Ovaltine七喜Seven-up养乐多Chlorella Yakult苏打水soda麦酒ale补酒tonic生啤draft beer黑啤stout宾治punch酸梅汤plum juice樱桃酒kirsch 雪利酒sherry奶粉powered milk干邑cognac香槟champagne金酒gin

厨具/餐具：(kitchenware/tableware)

盘子plate汤盘tureen碗bowla调味瓶cruet胡椒粉瓶pepper shaker榨汁机juicer搅拌器mixer刨冰机ice crusher烤箱oven球形匙scoop汤匙soup spoon调味品架spice rack电饭煲auto rice cooker方糖架pincers吸管straw热水瓶thermos水壶kettle凉水壶jug烤架grill煤气gas锅pot平底锅pan煎锅frying pan菜刀kitchen knife/cleaver砧板chopping board冰块桶ice bucket水槽sink滤网strainer煲锅slow cooker洗手盅finger bowl餐具柜sideboard电冰箱fridge抹布duster/rags铝箔aluminum foil模子mould坛子jar罐头can水龙头tap弹簧秤spring scale

中式餐具：
炒锅wok炒菜勺frying spoon漏子frying basket蒸笼steaming basket汽锅steamboat砂锅earthenware casserole/sandy pot筷架chopsticks rack

汽车：

轿车sedan房车limo油门accelerator刹车brake引擎engine离合器clutch排档gears汽缸cylinder遮阳板sun visor保险带seat belt保险杠bumper方向灯blinker尾灯tail lamp轮胎tire轮胎花纹thread汽化剂carburetor底盘chassis档泥板fender方向盘steering wheel活塞piston冷冻剂coolant润滑油lubrication仪表盘dashboard里程表odometer速度计speedometer油表gauge档风玻璃windshield雨刷windshield wiper车牌number plate后门rear door千斤顶jack加油站gas station柴油diesel汽油废气emissions加仑gallon加油refuel游车河joyride实习司机L-driver超车overtake吊销revoke靠边停车pull over乱穿马路jaywalk高峰时间commuting hours车道driveway/lane车库garage停车场parking lot最高车速speed limit高速公路freeway公路highway

部分品牌：奔驰Mercedes大众VW丰田Toyota本田Honda三菱Mitsu铃木Suzuki保时捷Porsche捷豹/积架Jaguar富豪Volve雪铁龙Citroen宝马BMW欧宝Opel雷诺Renault阿尔法罗蜜欧Alfa Romeo凌志Lexus奥迪Audi无限Infiniti路华集团Rover绅宝SAAB福特Ford雪佛兰Chevy莲花Lotus富士Subaru大宇Daewoo阿库拉Acura别克Buick克莱斯勒Chrysler道奇Dodges杰傲Geo通用GMC五十铃Isuzu起亚Kia墨丘利Mercury日产Nissan迷你Mini庞蒂克Pontiac奥兹Olds野马Mustang悍马Hummer野马Mustang陆虎Land Rover吉普Jeep

音乐流派：

Jazz：爵士，包括有cool jazz, bebop, acid jazz, swing, fushion等。 Miles Davis, Ella Fitzgerald, Chet Baker。Acid jazz(酸爵士，把R&B的元素融入jazz里)。
Blues：蓝调，19世纪发源于Mississippi的Delta地区。除了Delta地区的蓝调外，还有Chicago地区的蓝调。Joe Lee Hooker, Muddy Waters, Blind Willie Mctell, B.B.King。
Folk: 民谣。Boy Dylan。
Pop：流行音乐。Britpop是英伦流行音乐，the Beatles, Placebo, Oasis。
Country：乡村音乐，John Denver, Garth Brooks。
Classic Rock：主流摇滚。the Rolling Stones，Eagles，Rod Steward，the Beatles。包括有pomp rock/glam rock(华丽摇滚 David Bowie, Queens)。acid rock / psychedelic(迷幻摇滚 Pink Floyd)。
Rock： folk rock(民谣摇滚Simon&Garfunkel)，progressive rock(前卫摇滚类似于acid rock, Genesis)，jazz-rock fusion(爵士摇滚Chicago)，pop rock(流行摇滚 matchbox twenty)，punk rock(朋克摇滚 Red Hot Chili Peppers)，blues rock(蓝调摇滚the Who)
Alternative Rock：另类摇滚，包括punk(朋克 Green Day, Offspring, Sex Pistols)，hardcore(硬核 The Clash, Sonic Youth)，Goth(哥特摇滚 the Cure, Bauhaus)，industrial(工业摇滚 Nine Inch Nails)， grunge(油渍摇滚 Nirvana, Pearl Jam)，new wave(新浪潮 Inxs, Tears for Fears)，post-punk(后朋克 Joy Division, R.E.M., UB40)，Brit Rock(英伦摇滚 Oasis, Blur)。
Heavy Metal：重金属，Guns&Roses，Led Zeppelin，Metallica，Def Leopard，Van Helen
Hard Rock：硬摇滚，Bon Jovi，Aerosmith。
R&B：节奏蓝调，是rhythm and blues的缩写。属于美国黑人的音乐范畴。Stevie Wonder，Michael Jackson。
Funk：疯克，可以算作R&B的一种，Prince。
Hip-hop 嬉蹦
Rap：饶舌乐，MC Hammer(MC就是饶舌者的意思)，Dr.Dre，Eminem，Beastie Boys。
Dance & DJ：跳舞音乐。Disco(the Bee Gees，ABBA)， House(浩室，由Disco演化而来，M-People，BT)，Techno(比House节拍快，发源于Detroit，Moby)，Gabber(techno的极端形式，节拍为400－500bpm)，Trance(迷幻舞曲Paul van Dyk)， Bigbeat(大节拍 Fatboy Slim, the Chemical Brothers, Prodigy)，Drum N’ Bass(其前身是jungle，是breakbeat的灵魂，Guy Called Gerald)，Trip-hop(氛围嬉蹦，最早被称为Brit-hop, Massive Attack)
Raggae：雷鬼，Bob Marley。
Fushion：指不同种类的音乐曲风的融和。

娱乐：（entertainment）

艺人entertainer剧本screenplay预告片trailor(电视中的)广告commercial卡通cartoon拍片shooting配角supporting actor/actress特技演员stunt man演员表cast字幕subtitle电影原声大碟soundtrack旁白voiceover/OS配音dub跑龙套walk-on票房box-office领座员usher单号odd双号even电视剧TV drama剧集episode闹剧slapstick有线电视cable节目主持MC新闻节目主持anchorman道具prop man周星驰Stephen Chow鹿鼎记Royal Tramp大话西游A Chinese Odyssey韦小宝Wilson Bond鹿鼎公Duke of Mt.Deer周润发Chow Yun-fat林青霞Brigitte Lin李连杰Jet Li东方不败Swardsman黄飞鸿系列Once Upon A Time In China李小龙Bruce Lee成龙Jackie Chan醉拳Drunken Master卧底undercover得力助手right-hand man小马哥Mark Gor杀手hitman花样年华In The Mood For Love

服装/日常用品：

宽松长裤slacks卫生衣jersey睡衣nightdress内衣underware套衫jumper女士上衣(有钮扣) blouse胸罩bra内裤shorts婴儿爬行服layette儿童背带裤bib尿布diaper毛衣sweater半正式西服tux便装西服jacket旗袍Qi-pao和服Kimono雨衣waterproof连指手套mitten牙膏tooth paste口红lipstick润肤露lotion洗发精shampoo

其他：

公用事业public utility自来水running water淡水plain water水表meter box水管pipe软水管hose磨砂灯泡frosting bulb灯罩lamp shade插座socket变压器transformer电费power fare开关switch灯丝filament洗钱money laundry杀人homocide过失杀人manslaughter谋杀murder无期徒刑life sentence死刑capital sentence大赦amnesty假释parole律师attorney敲诈blackmail贪污bribery左轮抢revolver被判有罪convict被判无罪acquittal皮条客pimp挪用公款embezzle通缉犯most-wanted引渡extradition集市bazaar花店florist足球流氓hooligan娘娘腔sissy瘟生sucker窝囊废loser妻管炎henpecked老千conman高利贷loan shark蓝筹股blue chip垃圾股junk bond厄尔尼诺El Nino臭氧层ozone layer疯牛病mad cow disease红色高棉Khmer Rouge奥斯威辛集中营Auschwitz支持和反对的理由pros and cons步话机walkie-talkie洋泾浜pigeon-English空姐stewardess失物招领处lost and found现状status quo特别的ad hoc脑力激荡（各人把自己的想法提供出来，大家一起评估其可行性）brainstroming公司上市IPO特许经营（加盟店）franchise薪水册payroll解雇lay off解雇通知pink slip薪资福利package津贴allowance年金pension重要员工key employee带薪假paid leave事假unpaid leave病假sick leave产假maternity leave陪产假paternity leave电子表格（特指excel表）spreadsheet实习生intern培训班workshop抽奖lucky draw公司标志logo标的比较benchmarking公司内部结构infrastructure

医药：

门诊部out-patient dept.急诊室E.R.医生physician体温计thermometer症状sympton验血blood test血压blood pressure喷嚏sneeze发炎inflame打鼾snore打嗝hiccup点滴I.V.心电图ECG处方prescription药drug溃疡ulcer花粉症hay fever麻疹measles肺结核T.B.肺炎pneumonia更年期menopause哮喘asthma白内障cataract近视myopia远视hyperopia痘痘pimple贫血anemia流感flu过敏allergy吗啡heroin镇静剂quietive阿斯匹林aspirin康泰克contac流产abortion避孕药contraceptive消化药digestive止疼药painkiller止咳糖浆cough syrup安眠药sleeping potion维生素vitamin善存片centrum西洋参American ginseng

一些地名：

神户Kobe北海道Hokkaido横滨Yokohama大阪Osaka河内Hanoi板门店Panmunjom平壤Pyongyang济州Cheju孟买Mumbai新德里New Delhi雅加达Jakarta柬埔寨Cambodia尼泊尔Nepal老挝Laos加德满都Kath Mandu文莱Brunei吉隆坡Kuala Lumpur麦加Mecca斯里兰卡Sri Lanka越南Vietnam梵蒂冈Vatican City苏黎世Zurich开普敦Cape Town索马里Somalia摩加迪沙Mugdisho卢旺达Rwanda瑙鲁Nauru汤加Tonga瓦努阿图Vanuatu维拉港Port Vila秘鲁Peru利马Lima智利Chili长江Yangtze拉萨Lhasa香港特别行政区SAR三峡Three Gorge

中国近现代史：

三民主义(民治民有民享)Principles of Nationalism,Democracy, Socialism孙中山Dr.Sun Tat-sen辛亥革命republican revolution宋庆龄Song Qing-ling宋耀如Soong Yao-ju宋子文T.V.Soong宋霭龄Soong Ai-ling宋美龄Soong Mei-ling蒋介石Chiang Kai-shek西安事变Sian Incident国民党Kuomintang孔祥熙Kung Hsiang-his曾国藩Tseng Kuo-fan满洲里Machchuria天安门Tian’anmen毛泽东Mao Ze-dong周恩来Zhou En-lai长征Long March文化大革命Cultural Revolution红卫兵Red Gurad四人帮Gang of Four大跃进(58-61)Great Leap Forward长衫Cheongsam董建华Tung Chee-hwa张爱玲Chang Ai-ling/Eileen Chang老舍Lao she胡适Hu Shih茅盾Mao Tun徐志摩Xu Zhimo林语堂Lin Yu-tang

中国传统文化及民间艺术：

中国四大国粹：<京剧Peking Opera书法Chinese Calligraphy国画Traditional Chinese Painting烹饪Chinese Cuisine>唐三彩Tri-colored Tang景泰蓝cloisonne印seals甲骨文oracle inscriptions剪纸papercutting风筝kite年画New Year Pictures胡同Hutong四合院Siheyuang元宵节Lantern Festival春节Spring Festival端午节Dragon Boat Festival中秋节Moon Festival农历lunar calendar算盘abacus孔子Confucius孟子Mencius老子Lao-tse

外国文学：

《依索寓言》Aesop’s Fables《格利弗游记》Gulliver’s travels《永别了，武器》A Farewell to Arms (Ernest Heminway)《天路历程》The Pilgrim’s progress (John Bunyan)《远大前程》/《孤星血泪》Great Expectations (Charles Dickens)《最后的?

叽叽歪歪学英文(日常生活篇1）

（前言）

我们学习英文有3、5、6载了吧，考托福考GRE考雅思也取得了很好的成绩。我学习英文，从ABC算起，也应该有20年了吧！学习过去时现在时完成时将来时进行时过去完成时过去将来完成时，被动语态虚拟语气主谓宾状语定语补语从句，不规则动词第三人称单数名词形容词副词..我想自己已经很专业了，直到有一天，我发现自己不会讲“指甲钳”这个连那边小学生都会的英文单词，“亡羊补牢，犹未晚也”，我下些功夫猛K了些日常生活单词，与考试8辈子也搭不上关系的单词，才知道以前在学校学的都是些什么英文了。筒子，你知道抹布、耳挖子、鞋拔子和水笼头的英文怎么讲吗？你知道韦小宝和林青霞英文名字是怎么叫的吗？你知道所有烹调方法用英文任何表达吗？你肯定是想知道了？好吧，让我们来叽叽歪歪学英文吧！

参考书：《万用英文手册》《这个字的英文你会说吗?》

指甲刀：nail clippers, 记住啊，千万别说成是nail cutter,有人会联想到渣滓洞的。有些女士剪完指甲后喜欢用锉刀挫平指甲，这个指甲挫就叫：nail file.
鼻毛剪：nose hair clipper
耳挖子：其实很简单，就叫ear pick。有些老外爱用棉花棒，那个叫cotton swab(又称Q-tip, 出自商标名）。
鞋拔子：shoehorn，也很形象。
刮胡刀：shaver(电动）razor(一般的刮胡刀）很多人爱用刀片刮，因为刮的干净。刮胡刀的刀片：blade ,替换装的刀片叫：replacement blade。
衣夹：clothespin 衣架：hanger
放在浴室中的人体称：scale
洗衣机：washer 烘干机：dryer 洗衣粉：detergent
漂白水：bleach 芳香剂：deodorant 干燥剂：desiccant
杀虫剂：bug spray (pesticide太显专业了)
樟脑丸：mothballs (用于户外的防虫剂叫insect repellent)
吸尘器：cleaner (注意：electric cleaner是错的)
扫帚：bloom 刷衣服的叫whisk bloom
鸡毛掸子：duster
苍蝇拍：flyswatter(注意不是flyswat)
抹布：dust-cloth 比较脏破的抹布：rag 簸箕：dustpan
手电：flashlight
橡皮筋：rubber band
空调：air conditioner(很多hotel把它简写成：A/C)
洗脸盆： washbrowl
浮石：pumice (用于磨脚底板的，现在上海很流行，10块钱1个)

叽叽歪歪学英文（武术篇）

武术 martial arts
太极 Tai Chi
八段锦 Eight trigrams boxing
功夫 Kungfu
点穴 hitting vital point
养生 regimen
马步 deep knee bend
推手 hand slap
拳击 buffet
掌击 slap
踢腿 lift leg
弹腿 springy leg
绝招 kill shot
生死斗 life and death duel
刀枪不入 Achillean
演武厅 Xyst
勾手 hook hand
闭气 holding breathing
摆架势 posing
紧握拳 clench
两手叉腰 akimbo
蹲 crouching
擒拿 grappling
闪 glance off

蒸 steam 煮 boil 炒 stir fry 炸 deep fry
煎 saute 焖 simmer 炖 stew 煲 cook in pottery
煨 cook in embers 熏 smoke
涮 rinse in boiled water
烤或焗 bake
还有个词 blanch,中文我不晓得怎么念，伞字头下边一个水。

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